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Sopa fría de calabacín con queso fresco Angulo
 Sopa fría de calabacín con queso fresco Angulo
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No sólo de vichysoisse vive el mundo de las sopas frías. Preparaciones similares pueden hacerse con hortalizas como el calabacín. La incorporación del queso fresco Angulo aporta untuosidad y carácter.

Ingredientes para 4 personas:

*500 g de calabacines
*75 cl de caldo de ave
*175 g de queso fresco Angulo
*20 cl de leche
*1 cebolla
*2 ramas de albahaca
*2 cucharadas (soperas) de nata líquida
*25 g de mantequilla
*Pimienta negra
*Sal


Preparación:

Queso fresco Angulo Tradicional Ligero Aperitivos Requesón
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