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Gazpacho de melocotón con queso fresco Angulo helado
 Gazpacho de melocotón con queso fresco Angulo helado
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El universo del gazpacho es tan amplio que le permite adoptar todo tipo de ingredientes y presentaciones. La incorporación de frutas (melocotón, cerezas, fresones, melón, etc.) ha generado un mundo nuevo que adquiere nuevos giros cada día. Esta es una tapa diferente en la que el queso helado mantiene la temperatura del gazpacho.

Ingredientes para 8 tapas - 4 raciones:

*200 gr de queso fresco Angulo
*1,2 kg de tomates maduros
*3 melocotones maduros
*1 cebolla mediana
*1/2 pepino
*1 pimiento verde
*4 rebanadas gruesas de miga de pan viejo
*Aceite de oliva virgen extra
*Vinagre de Jerez
*Sal


Preparación:

Queso fresco Angulo Tradicional Ligero Aperitivos Requesón
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